Electronic Theses and Dissertation

Penelitian tentang pengaruh ekstrak daun jambu biji (psidium guajava l.) dan rimpang kunyit (curcuma domestica val.) terhadap pertumbuhan bakteri escherichia coli dilakukan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi ekstrak daun jambu biji (psidium guajava l.) dan rimpang kunyit (curcuma domestica val) terhadap pertumbuhan bakteri escherichia coli. penelitian ini dilakukan di uptd laboratorium kesehatan banda aceh dan laboratorium kimia organik fakultas mipa unsyiah yang berlangsung dari bulan juli 2005 sampai februari 2006. metode yang dilakukan adalah metode eksperimental. konsentrasi masing-masing ekstrak yang digunakan adalah 5%, 7,5%, dan 10% untuk jambu biji dan 70%. 85%. dan 100% untuk rimpang kunyit, pengujian aktivitas antimikrobial ini dilakukan dengan menggunakan metode dilusi agar. hasil penelitian menunjukkan bahwa eksrrak daun jambu biji dan rimpang kunyit mempunyai aktivitas antimikrobial dalam menghambat pertumbuhan bakteri escherichia coli. ekstrak daun jambu biji dengan konsentrasi 5%, 7,5%, dan 10% mampu membentuk zona hambat sebesar 20 mm. 19 mm. dan 20 mm. rimpang kunyit dengan konsentrasi 70% tidak mampu membentuk daya harnbat, tetapi pada konsentrasi 85% dan 100010 membentuk zona ham bat sebesar 5 mm. untuk perlakuan kombinasi. diperoleh basil zona hambat yang terbesar yaitu 20 mm pada ekstrak daun jambu biji konsentrasi 10% dan. eksrrak rimpang kunyit konsentrasi 85%, sedangkan zona hambat terkecil yaitu 2 mm pada konsentrasi ekstrak daun jambu biji 7,5% dan ekstrak rimpang rimpang kunyit 70%. kata kunci : jambu biji (psidium guajava l.). kunyit (curcuma domestica val). escherichia coli, zona harnbat.