Electronic Theses and Dissertation

Ringkasan produk makanan haba dessert merupakan produk makanan yang baru dikalangan konsumen. penulis mengambil judul yang menjelaskan seputar pemasaran terkait stp (segmenting, targeting, positioning) dan marketing mix (4p) yaitu product (produk), price (harga), place (tempat) dan promotion (promosi). penulis bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan stp dan bauran pemasaran (produk, harga, tempat dan promosi) pengaplikasian pada produk haba dessert. penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dan kuesioner pada 47 responden. berdasarkan pembahasan, menghasilkan bahwa dalam “penerapan segmenting targeting positioning dan marketing mix pada produk haba dessert di banda aceh” yaitu di tahap segmenting dari 47 responden yang mengsisi kuesioner, yang paling banyak mengisi kuesioner mengenai produk haba dessert adalah di kalangan usia 16 - 25 tahun. di tahap targeting menggunakan concentrated targeting strategy, yang berfokus pada satu produk yaitu dengan varian dalgona coffee dessert. produk haba dessert dengan varian rasa kopi terbilang cukup jarang di pasaran, sehingga menciptakan peluang besar untuk dipasarkan. haba dessert akan menerapkan bauran pemasaran (marketing mix) menggunakan 4p, yaitu product (produk) dessert dengan varian rasa kopi, price (harga) produk haba dessert sejumlah rp. 15.000/box, place (tempat) yang strategis terletak di tengah ibu kota, dan promotion (promosi) menggunakan metode word of mouth dan penyebaran flyer melalui sosial.

SUMMARY Haba Dessert product is a new food product among consumers. The author takes a title that explains marketing related to STP (Segmenting, Targeting, Positioning) and Marketing Mix (4P), namely Product, Price, Place and Promotion. The author aims to find out how the application of STP and the marketing mix (product, price, place and promotion) and the application of Haba Dessert products. This research uses descriptive qualitative method. Based on the discussion, it results that in "Implementation of Segmenting Targeting Positioning and Marketing Mix on Haba Dessert products in Banda Aceh" namely in the segmenting stage using Demographic Aspects, which narrow down to age and income. Then the Psychographic Aspect which focuses on the uniqueness of the product which is relatively rare and the Behavioral Aspect is the product aimed at consumers who have an interest in dessert cakes with coffee variants. in the Targeting stage using the Concentrated targeting strategy, which focuses on one product, namely the Dalgona Coffee Dessert variant. And Haba Dessert products will implement a Marketing Mix using 4P, namely Dessert Products with coffee flavor variants, Price for Haba Dessert products in the amount of Rp. 15,000/box, Place which is strategically located in the center of the capital city, and Promotion using the Word of Mouth method and distributing flyers via social media.