Electronic Theses and Dissertation

Abstrak indonesia adalah negara yang menghasilkan hasil pertanian yang sangat melimpah. setiap daerah memiliki hasil pertanian yang bermacam-macam ragam, baik itu sayur, buah dan lain-lain. nanas merupakan salah satu buah yang dihasilkan dari pertanian. salah satu provinsi di indonesia yang menghasilkan buah nanas terbanyak adalah sumatera utara yaitu sebanyak 144.000 ton pada tahun 2005. nanas memiliki potensi pada bidang industri yang besar maupun yang kecil. tetapi secara pengolahan masihlah menggunakan cara yang tradisional hanya pada industri besar seperti pabrik saja yang memiliki pengolahan nanas yang modern. karena nanas merupakan buah yang sedikit susah untuk dikupas secara tuntas dan memakan waktu yang sedikit banyak. untuk usaha industri kecil seperti penjual kios dan rumahan yang bergerak dibidang industri nanas, proses pengupasan nanas masihlah menggunakan cara tradisional. perancangan alat pengupas kulit nanas adalah salah satu jawaban dari industri rumahan atau kios-kios kecil yang bergerak pada produksi industri nanas. produk yang diciptakan memiliki ukuran yang kecil dan dapat dibawa kemana saja dan tanpa menggunakan tenaga mesin dan listrik. cara penggunaanpun cukup mudah untuk mengupas kulit nanas yaitu hanya dengan meletakkan nanas pada alat yang dimaksud dan kemudian menekan tuas dengan tangan dan dengan sekali tekan maka kulit nanas langsung terkupas. produk ini akan sangat menguntungkan para pelaku usaha kecil dan rumahan karena selain efektif alat ini juga mempercepat pekerjaan dan tanpa listrik tentunya. kata kunci : pertanian, industri, nanas, alat pengupas kulit nanas