PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS CABAI (CAP…
Kasmiadi
RINGKASAN KASMIADI. Pengaruh Tingkat Kematangan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Cabai (Capsicum annuum L)", dibawah bimbingan Rita Hayati, sebagai pembimbing utama dan Ainun Marliah sebagai pembimbing anggota. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kematangan dan lama penyimpanan yang tepat terhadap kualitas cabai serta ada tidaknya interaksi antara kedua faktor tersebut. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Analisis Pangan Fakultas Pertanian Universitas…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2012
- Baca Selengkapnya