PENGERINGAN CENGKEH (EUGENIA AROMATICUM) MENGGUNAKAN ENERGI SURYA
Rizal Evendi
Pengeringan cengkeh oleh petani di Aceh biasanya dilakukan setelah proses pemetikan dan proses sortasi berlangsung tanpa melakukan proses pemeraman terlebih dahulu. Proses pengeringan oleh petani di lakukan dibawah sinar matahari langsung dengan menggunakan alas pengering terpal, tikar, karung goni, dan lantai beton. Tidak dilakukannya proses pemeraman mengakibatkan proses pengeringan berlangsung lebih lama dan warna cengakeh tidak seragam. Proses pengeringan yang di lakukan juga menghasilka…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya