PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (RE…
Nurfitri Aprilia
PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) APPEARANCE AND STABILITY IMPROVEMENT OF CHOCOLATE BAR USING RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) SUBSTITUTION NurfitriAprilia1, NormalinaArpi2, Yusya Abu Bakar2 1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh 2Staf PengajarJurusanTeknologiHasilPertanianUnsyiah, Banda Aceh ABSTRAK Kendala yang dihadapi produk olahan kakao yang belum mampu bersaing dipasaran…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya