Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KUE KEUKARAH SEBAGAI KUE TRADISIONAL ACEH
Rahmad Ilahi
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karaktristik konsumen produk kue keukarah, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam membeli serta mengkonsumsi kue keukarah, dan mengidentifikasi mutu produk kue keukarah yang disukai konsumen. Penelitian ini mengunakan metode survei dengan pengumpulan data meliputi wawancara langsung dengan produsen kue keukarah meliputi, proses pembuatan, bahan baku, bentuk usaha dan keuntungan, serta pembagian kuisioner kepada konsumen …
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya