Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LAMA BLANSIR DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS BUBUK CABAI MERA…

Rena Yolanda

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama blansir dan suhu pengeringan terhadap kualitas bubuk cabai merah varietas TM-999. Cabai merah merupakan komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi yang digunakan luas dalam industri makanan dan farmasi. Cabai ini kaya akan nutrisi penting seperti karbohidrat, lemak, protein, kalsium, vitamin A, B1, dan C, serta memiliki potensi sebagai agen anti kanker berkat kandungan lasparaginase. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknologi Be…

PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS PISANG MAS…

Dinda Irhamni

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat kematangan dan lama penyimpanan terhadap kualitas buah pisang mas, serta interaksi antara tingkat kematangan dan lama penyimpanan terhadap kualitas buah pisang mas dan disukai konsumen. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura, Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian dan Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Kota Banda Aceh yang dilaksanakan pada bulan Januari 2023 …

APLIKASI TEKNOLOGI NEAR INFRARED SPECTROSCOPY (NIRS) UNTUK PENDUGAAN MUTU BIJ…

Firzha Ade Maulina

Penentuan parameter kualitas internal yang cepat dan simultan seperti kadar air dan kadar lemak perlu diprediksi dalam pengolahan produk kakao. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan aplikasi teknologi near infrared spectroscopy (NIRS) dalam memprediksi kualitas biji kakao utuh. Data spektral inframerah dekat diakuisisi menggunakan instrument NIRS portabel (PSD NIRS i16) dalam rentang panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengukuran kadar air menggunakan Metode tidak langsung sedangkan peng…

PENGARUH JENIS MEDIA TANAM DAN VARIETAS TERHADAP VIABILITAS BENIH KOPI (COFFE…

ZULFA LUTHFIYATUNNISA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis media tanam dan varietas terhadap viabilitas benih kopi. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca 1 dan Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh. Penelitian ini berlangsung dari bulan Januari sampai April 2023. Penelitian ini menggunakan dua faktor serta tiga ulangan. Faktor pertama yaitu jenis media tanam (M) yang terdiri atas empat taraf: M1 : Tanah; M2 : Tanah + arang se…

UJI DAYA HASIL BEBERAPA VARIETAS CABAI KERITING (CAPSICUM ANNUUM L.) LOKAL AC…

MUHAMMAD ADHARIS FUDDIAN

Salah satu faktor yang mempengaruhi rendahnya produksi cabai di Indonesia adalah kurang tersedianya benih varietas unggul lokal yang berkualitas dan berdaya hasil tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hasil cabai keriting varietas lokal Aceh yang dibudidayakan di daerah Aceh Barat. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Cot mesjid, Kecamatan Samatiga, Kabupaten Aceh Barat pada Desember 2022 sampai dengan Mei 2023. Varietas nasional Lado F1 digunakan sebagai varietas pembanding t…

PENGARUH KEMASAN DAN LAMA SIMPAN TERHADAP KUALITAS CABAI MERAH (CAPSICUM ANN…

Dela Putri Ana

Cabai merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi Hortikultura yang tinggi. Kemasan diartikan secara umum adalah bagian terluar yang membungkus suatu produk dengan tujuan untuk melindungi produk dari cuaca, guncangan dan benturan-benturan, terhadap benda lain. Disamping itu pengemasan berfungsi untuk menempatkan suatu hasil pengolahan atau produk industri agar mempunyai bentuk-bentuk yang memudahkan dalam penyimpanan, pengangkutan dan distribusi. Peneliti…

PERBEDAAN CARA DAN SUHU TEMPAT PENYULINGAN TERHADAP KUALITAS MINYAK SERAI WAN…

Rita Yeni Adha

Penelitian bertujuan untuk menemukan cara dan suhu tempat penyulingan terhadap kualitas minyak serai wangi terbaik dan interaksi antara cara penyulingan dan suhu tempat penyulingan . Penelitian dilaksanakan di Laboratorium ilmu dan teknologi benih, Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, pada bulan Maret- Mei 2023. Rancangan acak kelompok pola faktorial 2x3 4 ulangan, 6 kombinasi perlakuan dalam 24 satuan percobaan. Setiap unit 10 ml min…

JENIS PENGEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS JAGUNG MANIS (ZEA MAY…

MAULINDA

Abstrak. Jagung manis (Zea mays saccharata Sturt) ialah termasuk komoditas tanaman pangan kedua penting setelah padi. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih, Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh dari bulan November – Desember 2022. Faktor yang diteliti adalah jenis pengemasan dan suhu penyimpanan, 2 faktor yakni: Faktor kemasan (K) terdiri dari 3 yakni: Kertas Koran, Plastik Polyetilen dan alumunium f…

PENGARUH EKSTRAK N – HEKSANA BABADOTAN (AGERATUM CONYZOIDES L.)RNTERHADAP …

Mauliana Zikri

Abstrak. Babadotan merupakan gulma yang dimanfaatkan sebagai boioherbisida karena memiliki senyawa alelokimia yang dapat dimanfaatkan dalam mengendalikan gulma selain penggunaan herbisida sintetis, karna dapat menganggu pertumbuhan dan biokimia pada tanaman. Dari hasil uji fitokimia terdapat dua golongan senyawa pada ekstrak babadotan yang dilarutkan ekstrak n – heksana yaitu terpenoid dan alkaloid yang memiliki sifat fitotoksik bagi tanaman. Penelitian ini di laksanakan di Laboratorium Il…

PENGARUH MEDIA TANAM DAN VARIETAS TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN JAHE…

Mariana

Tanaman jahe (Zingiber officinale R) salah satu jenis tanaman obat berbentuk rimpang yang dibudidayakan di seluruh wilayah Indonesia, bisa tumbuh di daerah yang memiliki iklim panas atau lembab. Tanaman jahe dibudidayakan di Amerika Serikat, India, Cina, Nepal, Banglades, Nigeria, Taiwan, Jamaika dan Indonesia. Permasalahan dalam budidaya tanaman jahe yaitu penggunaan pupuk tidak seimbang dan efesien. Komponen yang sangat perlu diperhatikan dalam bercocok tanam yaitu media tanam yang digunaka…


    SERVICES DESK