Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

TEKNIK EDIBLE COATING DAN KONSENTRASI GLISEROL DALAM GEL LIDAH BUAYA (ALOE VE…

Isah Komariah

Respirasi yang terjadi pada jagung manis setelah panen dapat menyebabkan material kehilangan substratnya. Dengan berkurangnya substrat respirasi maka terjadi kehilangan sumber energi dan penurunan kualitas rasa, sehingga pengelolaan pascapanen harus dilakukan untuk memperlambat laju penurunan serta memperpanjang waktu simpan pada jagung, terutama dengan menggunakan gel lidah buaya serta untuk mengoptilmakan mutu dari gel lidah buaya alangkah baiknya perlu ditambahkan gliserol. Penelitian ini …

JENIS PENGEMASAN DAN TEMPAT PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS RNCABAI RAWIT (CAPS…

ICHA TRISKA PUTERI

Cabai merupakan komoditas hortikultura yang mudah mengalami kerusakan baik secara fisik, kimia maupun biologi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pengemasan, penyimpanan dan interaksinya terhadap kualitas cabai rawit (Capsicum frutescens L.). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura, Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih dan Laboratorium Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Pelaksanaan penelitian dimulai dari bulan…

PENGARUH JENIS KEMASAN DAN LAMA WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU BUBUK KOPI AR…

Sri Ulina Sembiring

Penyimpanan merupakan hal yang penting dalam menetukan mutu dari produk bubuk kopi. Penyimpanan bubuk kopi dalam jangka waktu yang lama jika memiliki kandungan air yang tinggi dapat menyebabkan berkembangnya jamur dan menyebabkan hilangnya aroma dan cita rasa bubuk kopi, sehingga perlu diperhatikan jenis kemasan yang digunakan dalam penyimpanan produk kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis kemasan dan lama waktu penyimpanan terhadap mutu bubuk kopi arabika. Penelitian …

PENGARUH LAMA PENCELUPAN DENGAN EDIBLE COATING GEL LIDAH BUAYA ( ALOE VERA L.…

Karmida

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama pencelupan dan lama simpan dengan gel lidah buaya (Aloe vera) terhadap kualitas cabai rawit. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh pada Agustus sampai September 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 4x3 dengan 3 ulangan yang terdiri dari 2 faktor yaitu lama pencelupan (kontrol, 5…

PENGARUH KONSENTRASI GEL LIDAH BUAYA DAN LAMA PENYIMPANANRNTERHADAP KUALITAS …

SADRATUL MUNTAHA

Bawang merah merupakan salah satu jenis komoditi hortikultura yang sangat diperlukan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Bawang merah juga merupakan salah satu komoditas unggulan di beberapa daerah di Indonesia yang digunakan sebagai bumbu masakan dan memiliki kandungan beberapa zat yang bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi pembusukan bawang merah adalah faktor fisiologis dan mikrobiologis kedua faktor tersebut sangat berpengaruh terhadap kualitas bawan…

RESPON PERTUMBUHAN TUNAS TIN (FICUS CARICA L.) AKIBAT PEMBERIAN KONSENTRASI B…

Ruhul Aflah

Tin merupakan tanaman hortikultura yang termasuk dalam kelompok buah. Tanaman tin berguna sebagai sumber vitamin, mineral, karbohidrat, serat, dan lemak. Permintaan pasar yang semakin tinggi, menjadikan tin semakin banyak dibudidayakan di Indonesia. Tin dapat diperbanyak dengan cara konfensional namun memiliki kendala waktu yang lama dan kualitas bibit yang rendah. Sehingga digunakan cara kultur jaringan sebagai alternatif. Kultur jaringan bermanfaat menghasilkan bibit yang unggul dalam waktu…

PERTUMBUHAN DAN HASIL CABAI RAWIT (CAPSICUM FRUTESCENS L.) AKIBAT PEMBERIAN D…

Mulyani

Tanaman cabai rawit merupakan tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berpeluang untuk diusahakan secara komersial. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil cabai rawit akibat pemberian dosis pupuk NPK DGW Compaction dan konsentrasi pupuk organik cair dari limbah kulit pisang serta untuk mengetahui ada tidaknya interaksi antara pemberian dosis pupuk NPK DGW Compaction dan konsentrasi pupuk organik cair limbah kulit pisang terhadap pertumbuhan dan hasil c…

KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SAMBILOTO (ANDROGRAPHIS PANICULATA) DAN LAMA PENYIMP…

Diratul Uswah

Tomat dikenal sebagai salah satu produk hortikultura yang sangat diminati di masyarakat dan memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Namun perlu perlakuan pasca panen untuk mempertahankan kualitasnya. Tujuan dilakukan penelitian ini yaitu untuk mengetahui dampak dari konsentrasi ekstrak daun sambiloto, lama penyimpanan dan interaksi keduanya terhadap kualitas tomat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial 4x3 dengan 3 ulangan. Faktor yang diamati pertama adalah kon…

PENGARUH KOSENTRASI GIBERELIN DAN PEWIWILAN TEHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TAN…

ANNISA NABILA

Abstrak. Tanaman tin merupakan tanaman buah yang saat ini sudah dibudidayakan diIndonesia karena banyak mengandung berbagai nutrisi dan antioksidan yang dapat menghambat proliferasi sel kanker.Upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman tin dengan pemberian Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) dan pewiwilan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi giberelin dan pewiwilan serta interaksi antara konsentrasi giberelin dengan pewiwilan terhadap pertumbuh…

PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PENCELUPAN LILIN LEBAH TERHADAP MASA SIMPAN CAB…

SALWA NIRWANA

Cabai merah merupakan salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena nilai ekonomisnya yang tinggi. Namun produksi cabai di Indonesia belum dapat memenuhi kebutuhan. Rendahnya produktivitas cabai disebabkan oleh pertumbuhan mikroorganisme pembusuk seiring dengan perubahan fisiologis produk selama pasca panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Konsentrasi dan Lama Pencelupan Lilin Lebah Terhadap Masa Simpan Cabai (Capsicum Annum L.) dengan Penambahan Lengkuas…


    SERVICES DESK