Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS KADAR AIR GABAH KOPI ARABIKA SEBELUM HULLING PADA BEBERAPA KILANG KO…

KENDY WIRAYUDHA

Komoditas hasil pertanian yang memiliki pernan penting dalam peningkatan perekonomian Indonesia adalah kopi. Konsumsi global 70% berasal dari jenis kopi arabika dan 26% berasal dari jenis kopi robusta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar air gabah kopi arabika sebelum di giling (hulling) pada kilang kopi dan pengaruhnya terhadap jumlah biji pecah, serta untuk mengetahui pengaruh ketinggian tempat tumbuh terhadap kualitas fisik biji kopi arabika yang diolah oleh petani. Penelitian …

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

PEMANFAATAN HASIL HUTAN BUKAN KAYU OLEH MASYARAKAT DI SEKITAR KAWASAN TNGL PA…

Ayu Wandira

Hasil hutan bukan kayu (HHBK) merupakan bagian dari Kawasan Taman Nasional Gunung Leuser (TNGL) khususnya wilayah kerja Resor Kluet Selatan yang memiliki banyak peran, baik terhadap lingkungan alam maupun terhadap kehidupan masyarakat yang berdekatan langsung dengan Kawasan TNGL. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui jenis HHBK, mengetahui pemanfaatan HHBK yang dimanfaatkan oleh masyarakat dan mengetahui kontribusi HHBK terhadap pendapatan masyarakat pada Kawasan TNGL di wilayah k…

PENGARUH SUHU PIROLISIS DAN KONSENTRASI ASAP CAIR KULIT DURIAN TERHADAP KUALI…

M. BAGAS HERIANSYAH

Asap cair merupakan hasil kondensat dari uap selama proses pembakaran secara langsung ataupun tidak langsung dari komponen yang mengandung senyawa penyusun selulosa, hemiselulosa, lignin dan senyawa karbon lainnya. Edible coating adalah lapisan tipis berbentuk cair yang terbuat dari bahan yang bisa dimakan oleh manusia. Penerapan penggunaan edible coating merupakan salah satu inovasi dalam menambah masa simpan buah-buahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu pirolisis dan …

ANALISIS NILAI EKONOMI OBJEK WISATA ALAM DANAU LUT TAWAR, ACEH TENGAH DENGAN …

Ira Julia

Eksistensi hutan di Indonesia wajib dikelola secara terencana dan terpadu agar salah satu alternatif memberikan manfaat bagi lingkungan dan kehidupan manusia di sekitarnya. Oleh karena itu, untuk mewujudkan pengelolaan hutan yang bermanfaat bagi kehidupan rakyat ialah menjadikan hutan sebagai suatu kawasan wisata. Menurut Undang-Undang No.10 Tahun 2009, pariwisata adalah kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rek…

ANALISIS MUTU KOPI WINE BERDASARKAN PERBEDAAN WARNA KULIT DAN LAMA FERMENTASI…

MUHAMMAD AFIF ALYA

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan warna kulit buah kopi gelondong dan lama waktu fermentasi buah kopi gelondong terhadap karakteristik kimia dan sensori kopi wine yang dihasilkan serta mampu memanfaatkan buah gelondong belum matang sempurna menjadi kopi wine. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini yaitu untuk melihat rendemen dan sifat fisik kopi beras (nilai kerusakan biji kopi, ukuran kopi beras, densitas, kadar air dan kadar abu), untuk melihat sifat kimia pada roasted bean (nila…

PERBAIKAN KUALITAS BIJI KOPI ARABIKA GAYO MELALUI SORTASI UKURAN BUAH PADA BE…

MUHAMMAD MUFLIH SIREGAR

Penanganan proses pascapanen buah kopi menggunakan bantuan alat mesin pulper yang berfungsi dalam mengupas kulit buah kopi dan mesin huller yang berfungsi dalam mengupas kulit tanduk biji kopi. Akan tetapi ukuran buah kopi yang berbeda-beda bedasarkan ketinggian tempat tumbuh dan varietas tanaman kopi dapat mempengaruhi kinerja dari mesin pulper dan mesin huller yang berakibat terhadap kualitas fisik dari biji kopi arabika Gayo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan sor…

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2024
  • Baca Selengkapnya

KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT YANG MEMANFAATKAN HUTAN KEMASYARAKATAN (HKM…

Putri Nabila

Kawasan hutan negara yang memiliki pemanfaatan untuk pemberdayaan masyarakat sekitar hutan baik didalam maupun diluar kawasan hutan adalah hutan kemasyarakatan (HKm). HKm Jambur Lateng Desa Peseluk Pesimbe Kecamatan Deleng Pokhkisen Kabupaten Aceh Tenggara merupakan salah satu wilayah di Aceh yang telah memiliki Izin Usaha Pemanfaatan Hutan Kemasyarakatan (IUPHKm). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis dan potensi hasil hutan bukan kayu, menganalisis kondisi sosial dan kondisi…

ANALISIS TINGKAT KESIAPSIAGAAN SATUAN PENDIDIKAN DALAM MENGURANGI RISIKO BENC…

Muhammad Kamal

Beberapa sekolah di bagian Barat dan Selatan Provinsi Aceh terletak di pesisir pantai, Kondisi ini menyebabkan sekolah termasuk dalam wilayah yang rawan gempa dan tsunami. Daerah dengan kategori ini harus memiliki guru dan peserta didik dengan pengetahuan dan kesiapsiagaan gempa bumi dan tsunami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesiapsiagaan instansi sekolah, guru, dan peserta didik serta apakah terdapat perbedaan kesiapsiagaan pada SMAN 1 Lhoknga dengan SMAN 1 Indra Jaya. D…


    SERVICES DESK