Electronic Theses and Dissertation

Tanaman cabai rawit merupakan tanaman hortikultura yang memiliki banyak manfaat dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas cabai rawit akibat perbedaan dosis pupuk NPK DGW Compaction dan konsentrasi POC dari limbah kulit pisang serta untuk mengetahui interaksi antara dosis pupuk NPK DGW Compaction dan konsentrasi POC dari limbah kulit pisang terhadap kualitas cabai rawit. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kasa 1, Laboratorium Hortikultura, Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih, dan Laboratorium Pemuliaan Tanaman Universitas Syiah Kuala Kota Banda Aceh dari bulan Desember 2021 sampai bulan April 2022. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3 x 4 dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah panjang buah, diameter buah, berat basah buah, pengukuran warna buah, pengujian organoleptik, kadar vitamin C dan kandungan Capsaicin. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa perlakuan dosis pupuk NPK DGW Compaction 3 gram polibag-1, perlakuan konsentrasi POC dari limbah kulit pisang 150 ml L-1 air dan kombinasi antara perlakuan dosis pupuk NPK DGW Compaction 3 gram polibag-1 pada konsentrasi POC dari limbah kulit pisang 150 ml L-1 air menghasilkan kualitas cabai rawit terbaik.

Kata kunci : Berat basah, Capsaicin, Organoleptik, Vitamin C

Cayenne pepper is a horticultural plant that has many benefits and has high economic value. This study aims to determine the quality of cayenne pepper due to differences in doses of NPK DGW Compaction fertilizer and POC concentrations from banana peel waste and to determine the interaction between doses of NPK DGW Compaction fertilizer and POC concentrations from banana peel waste on the quality of cayenne pepper. This research was carried out at Kasa 1 House, Horticulture Laboratory, Seed Science and Technology Laboratory, and Plant Breeding Laboratory, Syiah Kuala University, Banda Aceh City from December 2021 to April 2022. The design used in this study was a Randomized Block Design (RAK) pattern. factorial 3 x 4 with 3 replications. Parameters observed were fruit length, fruit diameter, fruit wet weight, fruit color measurement, organoleptic testing, vitamin C content and Capsaicin content. The results showed that the treatment doses of NPK DGW Compaction fertilizer was 3 grams polybag-1, POC concentrations treatment from banana peel waste was 150 ml L-1 of water and the combination treatment doses of NPK DGW Compaction fertilizer was 3 grams polybag-1 at the concentrations of POC from banana peel waste. 150 ml L-1 of water produces the best quality cayenne pepper. Key words : Wet weight, Capsaicin, Organoleptic, Vitamin C