Electronic Theses and Dissertation

Pertumbuhan pesat dalam industri kuliner menyebabkan pola konsumsi masyarakat berubah mengikuti tren yang semakin dinamis. Salah satu produk yang cukup populer belakangan ini yakni nutella croissant. Faktor utama yang mempengaruhi konsumen dalam mengambil keputusan pembelian produk nutella croissant adalah kualitas dan harga produk. Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana kualitas, harga dan keputusan pembelian produk nutella croissant, serta bagaimana pengaruh kualitas dan harga produk terhadap keputusan konsumen dalam pembelian produk nutella croissant. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan penerapan teknik non-probability sampling. Sampel penelitian terdiri dari 37 responden. Metode pengumpulan data yang digunakan berupa kuesioner, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian mengindikasikan bahwasannya kualitas produk memiliki distribusi sebesar 86,5%, harga produk sebesar 56,8%, serta keputusan pembelian sebesar 62,2%, mengindikasikan kategori yang tinggi. Selain itu, analisis regresi linear berganda mengindikasikan bahwasannya kedua faktor, baik kualitas produk (X1) maupun harga produk (X2), mempunyai dampak besar terhadap keputusan pembelian konsumen (Y) dengan nilai signifikansi sebesar 0,001 < 0,05, dengan nilai adjusted R-Square sebesar 34,1% interpretasinya masuk dalam kategori rendah. Maka dapat disimpulkan bahwa Ha diterima dan H0 ditolak.

Kata Kunci: Kualitas Produk, Croissant, Harga Produk, Keputusan Pembelian

The rapid growth in the culinary industry has caused people's consumption patterns to change following the increasingly dynamic trends. One product that is quite popular lately is nutella croissant. The main factors that influence consumers in making purchasing decisions for nutella croissant products are product quality and price. This study aims to understand how the quality, price and purchasing decisions of nutella croissant products, as well as how the influence of product quality and price on consumer decisions in purchasing nutella croissant products. The study used a quantitative descriptive approach with the application of non-probability sampling techniques. The research sample consisted of 37 respondents. The data collection methods used were questionnaires, observation, and documentation. The results indicate that product quality has a distribution of 86.5%, product price is 56.8%, and purchasing decisions are 62.2%, indicating a high category. In addition, multiple linear regression analysis indicates that both factors, product quality (X1) and product price (X2), have a major impact on consumer purchasing decisions (Y) with a significance value of 0.001