Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Rivaul, Mauliza (2024). Pengaruh Pemberian Limbah Batang Semu dan Bonggol Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) Terfermentasi Sebagai Campuran Pakan Ayam Kampung (Gallus domesticus) Terhadap Pertambahan Bobot Badan dan Efisiensi Pakan. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., AIFO., dan Wardiah, S. Pd., M.Bio.
Ayam kampung (Gallus domesticus) merupakan plasma nuftah yang populer di Indonesia. Namun, masalah yang sering ditemui oleh pembudidaya ayam kampung adalah tingginya harga pakan komersil di pasar. Salah satu alternatif yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ayam kampung adalah batang semu dan bonggol pisang kepok yang diolah menjadi campuran pakan. Tujuan penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui pengaruh jenis sumber pakan dan konsentrasi sumber pakan terhadap pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan; 2) untuk mengetahui interaksi antara jenis sumber pakan dengan konsentrasi sumber pakan terhadap pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan ayam kampung; dan 3) untuk mengetahui konsentrasi kombinasi jenis sumber pakan terbaik terhadap pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan ayam kampung. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 2 faktorial yaitu sumber pakan (A) yang terdiri dari 2 taraf yaitu batang semu dan bonggol pisang terfermentasi dan konsentrasi (B) yang terdiri dari 5 taraf yaitu P0, P1, P2, P3 dan P4 berturut-turut adalah 0%, 30%, 40%, 50% dan 60% batang semu/bonggol pisang terfermentasi sehingga diperoleh 10 kombinasi perlakuan yang diulang 3 kali. Data dianalisis menggunakan Uji Analisis Varian (ANAVA) dengan uji lanjut Jarak Nyata Duncan (JNTD). Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh dan terdapat interaksi jenis sumber pakan dan konsentrasi sumber pakan terhadap pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan ayam kampung. Konsentrasi yang paling baik untuk pertambahan bobot badan dan efisiensi pakan ayam kampung adalah dengan campuran 30% untuk batang semu dengan dedak padi 30% dan 40% untuk bonggol dengan dedak padi 20%, sehingga dapat disimpulkan bahwa batang semu dan bonggol pisang terfermentasi dapat digunakan sebagai campuran pakan ayam kampung.

Kata kunci: batang semu, bonggol pisang, pisang kepok, pakan ayam, bobot badan, efisiensi pakan.

ABTRACT Rivaul Mauliza (2024). The Effect of Providing Fermented Pseudo-Stem Waste and Kepok Banana Hump (Musa paradisiaca L.) as a Mixture of Free-range Chicken (Gallus domesticus) Feed on Weight Gain and Feed Efficiency. [Script. Universitas Syiah Kuala]. Under direction of Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., AIFO., and Wardiah, S. Pd., M.Bio. Free-range chicken (Gallus domesticus) is a popular germplasm in Indonesia. However, a problem often encountered by free-range chicken breeders is the high price of commercial feed on the market. One alternative that can be used as feed for free-range chickens is the false stems and stems of Kepok bananas which are processed into a feed mixture. The objectives of this research were 1) to determine the effect of type of feed source and concentration of feed source on body weight gain and feed efficiency; 2) to determine the interaction between the type of feed source and the concentration of the feed source on body weight gain and feed efficiency of free-range chickens; and 3) to determine the concentration of the best combination of types of feed sources on body weight gain and feed efficiency for free-range chickens. This research uses an experimental method with a 2 factorial Completely Randomized Design (CRD) experiment, namely food source (A) which consists of 2 levels, namely pseudo stems and fermented banana tubers and concentration (B) which consists of 5 levels, namely P0, P1, P2, P3 and P4 respectively are 0%, 60%, 50%, 40% and 30% fermented pseudostem/banana weevil to obtain 10 treatment combinations which were repeated 3 times. Data were analyzed using the Variance Analysis Test (ANOVA) with Duncan's Real Distance Test (JNTD). The results of the research show that there is an influence and interaction between the type of feed source and the concentration of the feed source on body weight gain and feed efficiency of free-range chickens. The best concentration for body weight gain and feed efficiency for free-range chickens is a mixture of 30% for false stems with 30% rice bran and 40% for tubers with 20% rice bran, so it can be concluded that fermented pseudostems and banana tubers can be used as free-range chicken feed mixture. Keywords: pseudo stem, banana weevil, kepok banana, chicken food, body weight, feed efficiency.