Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
EKSTRAKSI KAROTENOID DARI MINYAK KELAPA SAWIT MENTAH (CPO) DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT HEKSANA
Pengarang
Yuki andriani - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0041310108
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Subject
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2005
Bahasa
Indonesia
No Classification
665
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Minyak kelapa sawit mentah (CPO; Crude Palm Oil) mengandung pigmen karotenoid yang akan menyebabkan warna CPO menjadi kuning kemerahan sehingga kurang disukai oleh konsumen. Dalam kehidupan sehari-hari karotenoid dapat digunakan sebagai pro-vitamin A, disamping itu dapat pula digunakan sebagai pewarna makanan, bahan baku industri fannasi dan kosmetika. Pemisahan karotenoid dari CPO dilakukan dengan metode penyabunan dengan penambahan NaOH 0,5 N dalam etanol 95% yang diikuti dengan pemisahan atau ekstraksi dengan menggunakan solven heksana sebagai ckstraktan. Studi dilakukan pada rasio heksana terhadap minyak 2,5:10: 5:10; 7,5:10: 10:10 (gr/gr) dengan waktu pengadukan ekstraksi 10, 15, 20 dan 25 menit pada suhu kamar. Karotenoid dianalisa dengan menggunakan spektrofotometer DR-2010 dengan panjang gelombang 460 nm. Hasil maksimum diperoleh pada perbandingan heksana: CPO
= 10: 10 (gr/gr), dengan waktu pengadukan 25 men it. Karotenoid yang teresktrak
adalah sebesar 459,75 ppm.
Kata kunci : Ekstraksi cair-cair, karotenoid, CPO.
Tidak Tersedia Deskripsi
EKSTRAKSI KAROTENOID DARI MINYAK KELAPA SAWIT MENTAH (CPO)) DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT HEKSANA (Srikandy Keumala Hayati, 2024)
PROSES EKSTRAKSI MINYAK BIJI AMLA (PHYLLANTHUS EMBLICA) MENGGUNAKAN PELARUT POLAR, SEMI POLAR DAN NON POLAR (Nadia Putri Mauliza, 2022)
TUGAS AKHIR PROSES PENGAMBILAN MINYAK BIJI KELOR MENGGUNAKAN HYDRAULIC PRESS (SRI AYU AZHARI ULFA, 2019)
PROSES PENGAMBILAN MINYAK BIJI KELOR MENGGUNAKAN HYDRAULIC PRESS (Maisarah Ambiya. AR, 2019)
EKSTRAKSI MINYAK KULIT PADI (RICE BRAN OIL) DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT ISOPROPANOL (Rosmarita, 2024)