Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
ISOLASI,KAREKTERISASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM ASETAT DARI AIR NIRA AREN LOKAL (ARENGA PINNATA MERR.)
Pengarang
Fenny Wahyuni Maha - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1108104010001
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Biologi (S1) / PDDIKTI : 46201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2015
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Bakteri Asam Asetat (BAA) merupakan kelompok bakteri dengan karakteristik umum mempunyai kemampuan mengoksidasi alkohol dan gula. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengetahui karakteristik BAA yang berperan dalam aktivitas fermentasi asam asetat pada nira aren (Arenga pinnata Merr.). parameter yang diamati adalah morfologi koloni (bentuk, tepian, elevasi, dan warna isolat), morfologi sel dan pewarnaan gram, pengukuran kadar alkohol dan kadar asam (pH) serta aktivitas biokimia (indol, TSIA, MR-VP, Simmone citrate, katalase, motilitas dan oksidase). Dari hasil penelitian ini diperoleh empat isolat BAA yang merupakan kelompok bakteri gram negatif berbentuk batang. Keempatnya secara umum memiliki morfologi koloni yang berbeda yaitu berwarna krem, ungu dan tidak berwarna, berbentuk bundar, memiliki elevasi timbul dan tepian licin. Hasil uji biokimia menunjukkan bahwa keempatnya termasuk family Acetobacteraceae, genus Acetobacter dengan jenis Acetobacter aceti (Isolat BAA-01 Dan BAA-04) dan jenis Acetobacter xylinum (Isolat BAA-02 dan BAA-03).
Kata kunci: Bakteri Asam Asetat (BAA), nira aren, karakterisasi bakteri, identifikasi.
Tidak Tersedia Deskripsi
UJI DAYA HAMBAT CUKA AREN (ARENGA PINNATA)RNTERHADAP BAKTERI SALMONELLA SP. (VENY FEBYANI, 2022)
UJI DAYA HAMBAT CUKA AREN (ARENGA PINNATA) RNTERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI DANRNSTAPHYLOCOCCUS AUREUS (FISKA ASTIA PRIMA, 2022)
KAJIAN NIRA DAN GULA MERAH PADA BEBERAPA JENIS TUMBUHAN FAMILIA ARECACEAE (HUSNUL ZAHARA, 2017)
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KADAR ALKOHOL NIRA AREN (ARENGA PINNATA MERR.) (ROJA SYIFAAK ILYAS, 2023)
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PADA AIR NIRA AREN (ARENGA PINNATA MERR.) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN (DINA FADILA, 2023)