Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN PRAKTIK KEAMANAN PANGAN PENJAJA JAJANAN DI LINGKUNGAN SEKOLAH KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR
Pengarang
Rita Musfika - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1106103010018
Fakultas & Prodi
Fakultas KIP / Pendidikan Biologi (S1) / PDDIKTI : 84205
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2016
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Kata kunci : Pengetahuan, praktik, keamanan pangan, penjaja jajanan
Penelitian dengan judul “Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Praktik Keamanan Pangan Penjaja Jajanan di Lingkungan Sekolah Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar” telah dilaksanakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keamanan pangan, pengetahuan, dan praktik penjaja jajanan; dan hubungan pengetahuan dengan keamanan pangan dan praktik dengan keamanan pangan penjaja jajanan di lingkungan sekolah Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar. Metode penelitian ini adalah survey. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi dan wawancara. Populasi adalah seluruh penjaja jajanan di lingkungan sekolah Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar yang berjumlah 110 orang. Sampel penelitian adalah penjaja jajanan yang berjumlah 22 orang. Teknik pengambilan sampel dengan menggunakan random purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan rumus presentase (%) (tingkat keamanan pangan, pengetahuan, dan paktik) dan Uji korelasi (hubungan pengetahuan dengan keamanan pangan dan praktik dengan keamanan pangan penjaja jajanan ). Hasil penelitian menunjukkan tingkat keamanan pangan dengan kategori kurang (59,1%), tingkat pengetahuan dengan kategori Cukup (86,4%) dan praktik dengan kategori kurang dan cukup (50%) serta terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dan praktik terhadap keamanan pangan penjaja jajanan di lingkungan sekolah Kecamatan Ingin Jaya Aceh Besar. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tingkat pengetahuan dan praktik penjaja jajanan mempengaruhi keamanan pangan jajanan di lingkungan sekolah Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar.
Tidak Tersedia Deskripsi
TINGKAT PENGETAHUAN PENJAJA JAJANAN TERHADAP BAHAN TAMBAHAN MAKANAN BERBAHAYA PADA JAJANAN DI SEKOLAH DASAR SE-KABUPATEN
ACEH TENGAH (Sri Wahyuni Omi, 2013)
UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN JAJANAN DI SEKOLAH DASAR NEGERI KECAMATAN SYIAH KUALA KOTA BANDA ACEH (R A Ratih Prawulansari A, 2022)
PROFIL "NYAK" PENJAJA SAYUR DI TUNGKOP KECAMATAN DARUSSALAM ACEH BESAR (Safrida Lavita, 2013)
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN PERAN IBU MENGENAI JAJANAN SEHAT DENGAN PERILAKU MEMILIH MAKANAN PADA ANAK USIA SEKOLAH DI SEKOLAH DASAR KECAMATAN DARUSSALAM ACEH BESAR (ALVI ARHAMUNNISA, 2018)
HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PERILAKU JAJAN DI SEKOLAH DENGAN STATUS KESEHATAN ANAK USIA 13-14 TAHUN DI SMPN BANDA ACEH (Ninin Ernia, 2017)