Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENENTUAN AKTIVITAS ENZIM ?-AMILASE EKSTRAK KASAR FUNGI AMILOLITIK ASAL BONGGOL PISANG
Pengarang
Amalia Filianda - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1106103010039
Fakultas & Prodi
Fakultas KIP / Pendidikan Biologi (S1) / PDDIKTI : 84205
Penerbit
Banda Aceh : FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA., 2016
Bahasa
Indonesia
No Classification
579.5
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Kata Kunci:Fungi amilolitik, bonggol pisang, enzim ?-amilase ekstrak kasar
Telahdilakukanpenelitianberjudul “Penentuan Aktivitas Enzim?-Amilase Ekstrak Kasar Fungi AmilolitikAsalBonggolPisang” padaBulanOktober s.d November 2015.Penelitianinibertujuanuntuk mendeskripsikan aktivitas enzim?-amilaseekstrak kasar fungi amilolitik asalbonggolpisang.Metode yang digunakandalampenelitianiniyaitumetode eksploratifuntuk menentukan aktivitas enzim ?-amilase ekstrak kasar. Aktivitas enzim amilase ekstrak kasar ditentukan menggunakan metode Bernfeld dengan menghitung jumlah glukosa yang dihasilkan dari proses hidrolisis amilum oleh enzim?-amilase.Hasilpenelitianmenunjukkanbahwadari keempat jenis fungi amilolitik asal bonggol pisang, Aspergillus sp. memiliki aktivitas enzim tertinggi yaitu 2,075 U/mL, diikuti oleh Mucor sp. 1,409 U/mL, Absidia corymbufera0,575 U/mL, dan Penicillium sp. 0,908 U/mL.
Tidak Tersedia Deskripsi
KARAKTERISASI ?-AMILASE ASPERGILLUS SP. ASAL BONGGOL PISANG (Rizka Ananda, 2016)
KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR ENZIM AMILASE DARI ISOLAT BAKTERI LAUT DI PERAIRAN SELAT LEMBEH KOTA BITUNG PROVINSI SULAWESI UTARA (Muhammad Rizqi Aulia, 2024)
KARAKTERISASI ENZIM KITINASE FUNGI KITINOLITIK ASAL LIMBAH EKSOSKELETON UDANG (MUNA RISKA, 2024)
PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BONGGOL PISANG AYAM TERHADAP VIABILITAS BENIH MELON (CUCUMIS MELO L.) PADA SRESS SALINITAS (Hamiyati, 2016)
ANALISIS KANDUNGAN PATI PADA BONGGOL PISANG (Widya Sani, 2015)