Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
UJI PERFORMANSI INSTRUMENT BERBASIS TEKNOLOGI LASER PHOTO-ACCOUSTICS UNTUK DEFERENSIASI KOPI
Pengarang
Giar Pramanda Putra - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1205106010048
Fakultas & Prodi
Fakultas Pertanian / Teknik Pertanian (S1) / PDDIKTI : 41201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala., 2018
Bahasa
Indonesia
No Classification
1
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan instrument berbasis teknologi Laser Photo Acoustics untuk membedakan biji kopi berdasarkan perbedaan daerah dan jenis kopi. Penelitian ini menggunakan softwere The Unscrambler X 10.5 Parameter penelitian meliputi penggunaan metode PCA (partial component analysis( dengan mengguanakan pretreatment baseline correction dan klasifikasi biji kopi beserta perbedaan daerah penghasil kopi dengan total 40 sampel tembakan laser antara lain 20 sampel biji kopi arabika dan 20 sampel biji kopi robusta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji performansi alat laser photo acoustics ini mampu mendeteksi perbedaan kopi berdasarkan klasifikasi daerah penghasil kopi antara biji kopi daerah bener meriah dan biji kopi daerah takengon, kemudian dengan melihar perbandingan perbedaan dengan klasifikasi biji kopi berdasarkan jenis kopi arabika dan robusta belum bias terdeteksi dengan alat ini dikarenakan beberapa factor salah satunya ialah sensor pembaca gelombang dari alat ini masih kurang peka terhadap deferensiasi jenis kopi robusta dan arabika.
Kata kunci :kopi, jenis kopi, dan Alat Laser photo acoustics.
Abstract. This study aims to utilize an instrument based on Laser Photo Acoustics technology to distinguish coffee beans based on different regions and types of coffee. This study uses the software The Unscrambler X 10.5 Research parameters include the use of the PCA method using pretreatment baseline correction and coffee bean classification along with differences in coffee producing regions with a total of 40 laser shot samples including 20 samples of arabica coffee beans and 20 samples of robusta coffee beans. The results showed that the performance test of the photo acoustics laser tool was able to detect differences in coffee based on the classification of coffee-producing regions between coffee beans and the coffee beans in the takengon area, then by comparing the differences with the classification of coffee beans based on Arabica and robusta coffee types could not be detected with this tool due to several factors, one of which is the wave reader sensor from this device is still less sensitive to the differentiation of robusta and arabica coffee types.
Keywords: coffee, type coffee, and a Laser photo acoustics.
Tidak Tersedia Deskripsi
DESAIN DAN UJI PERFORMANSI INSTRUMENT BERBASIS TEKNOLOGI LASER PHOTO-ACCOUSTICS UNTUK UJI CEPAT KUALITAS MANGGA (Aulia Ifnu Akbar, 2017)
DETEKSI CEPAT KADAR BILANGAN ASAM LEMAK BEBAS FFA (FREE FATTY ACID) PADA CPO (CRUDE PALM OIL) DENGAN NONDESTRUCTIVE METHOD TEKNOLOGI LASER PHOTO- ACOUSTICS (LPAS) (Nur Hasanah, 2017)
APLIKASI TEKNOLOGI LASER PHOTO-ACOUSTICS UNTUK DETEKSI ADULTERATION DAN PREDIKSI TOTAL PADATAN TERLARUT (SSC) PADA MADU (Putri Miranda, 2017)
APLIKASI TEKNOLOGI LASER PHOTO-ACOUSTICS SPECTROSCOPY (LPAS) UNTUK MENDETEKSI KEMATANGAN BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA) (RINALDI DWI PUTRA, 2018)
PROSES PEMBUATAN MESIN CNC LASER UNTUK MENGGRAVING MOTIF PADA LEMBARAN KAYU (Rizki Fajar Ramadan, 2019)