Electronic Theses and Dissertation

Abstrak. Bunga krisan (Chrysantemum morifolium L.) merupakan salah satu tanaman hias yang memiliki masalah dalam mempertahankan kesegaran bunga. Penanganan yang diberikan untuk mempertahankan daya simpan bunga adalah melakukan perendaman bunga dengan larutan pengawet alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari beberapa jenis larutan pengawet alami dan lama rendaman terhadap kualitas masa kesegaran bunga potong krisan, serta untuk mengetahui ada tidaknya interaksi antara kedua perlakuan tersebut. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih dan Laboratorium Hortikultura Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh pada tanggal 30 Maret sampai 15 April 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 4 x 3 dengan 3 ulangan. Adapun parameter yang diamati antara lain diameter bunga mekar penuh, indeks kelayuan bunga, indeks masa kesegaran bunga, total larutan terserap, pengukuran warna dan uji organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan antara jenis larutan alami dan lama rendaman berpengaruh berpengaruh nyata terhadap parameter indeks masa kesegaran bunga. Masa kesegaran bunga terbaik terdapat pada kombinasi perlakuan jenis larutan gula 10% dengan lama perendaman 6 jam.

Kata Kunci: Krisan, larutan, perendaman, gula, kesegaran, layu

Abstract. Chrysantemum morifolium L. is one of the ornamental plants that has problems in maintaining the freshness of the flower. The handling given to maintain the shelf life of the flower is to soak the flowers with a natural preservative solution. This study aims to find out the effect of several types of natural preservative solutions and long soaking on the quality of freshness of chrysanthemum cut flowers, as well as to find out whether there is an interaction between the two treatments. This research was conducted at the Laboratory of Seed Science and Technology and Horticulture Laboratory of the Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Darussalam Banda Aceh from March 30 to April 15, 2021. The study used a Complete RandomIzed Design of a 4 x 3 Factorial pattern with 3 repeats. The parameters observed include the diameter of the full blooming flower, the flower's ness index, the flower freshness period index, total absorbed solution, color measurement and organoleptic test. The results showed that the combination of treatment between natural and long-soaked solution types had a real effect on the parameters of the flower freshness index. The best freshness period of flowers is in the combination of 10% sugar solution type treatment with a 6-hour soaking length. Keywords: Chrysanthemums, solution, soaking, sugar, freshness, senescence