Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL JAMUR ENDOFIT DARI BUNGA TELANG (CLI…

ALFI PRAYOGA MASA

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) dikenal sebagai tanaman tradisional yang mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, tanin dan antosianin, dimana senyawa-senyawa ini berpotensi sebagai antioksidan, antibakteri dan antikanker. Jamur endofit adalah mikroba yang hidup dalam jaringan tumbuhan dan dapat memproduksi metabolit sekunder. Tujuan penelitian ini mengisolasi jamur endofit dari bunga telang, ekstraksi metabolit sekunder menggunakan etanol, skrining aktivitas antioksid…

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN SERUM ANTIAGING MINYAK CENGKE…

ASYIFA MAULIZA

Formulasi sediaan serum antiaging minyak cengkeh dan uji aktivitasnya sebagai antioksidan telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengukur aktivitas antioksidan minyak cengkeh, mutu sediaan dan aktivitas antioksidan sediaan serum antiaging minyak cengkeh. Formulasi Sediaan dibuat menjadi 4 formula dengan F0 tidak mengandung minyak cengkeh sebagai kontrol, F1, F2, F3 yang mengandung 0,1%, 0,25% dan 0,5% minyak cengkeh. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan met…

PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SIRUP BUAH…

Azhar

Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam hayati, termasuk komoditas hortikultura, salah satunya adalah buah kawista (emoni acidissima). Buah kawista selain dapat dimakan dalam keadaan segar, juga dapat dimanfaatkan untuk produk olahan seperti sirup. Salah satu senyawa yang memiliki sifat sebagai antioksidan adalah flavonoid. Buah kawista mengandung senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Pengolahan sirup buah kawista membutuhkan penggunaan panas, salah s…

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ENZIM TIROSINASE PADA EKSTRAK ETANOL K…

Waisul Qarani

Kayu manis (Cinnamomum burmanii) dan cempaka kuning (Michelia champaca) terbukti memiliki efek antioksidan yang tinggi. Cempaka kuning merupakan tumbuhan khas daerah Aceh yang sering digunakan dalam berbagai acara adat, selain memiliki aroma yang harum cempaka kuning juga sering dimamfaatkan dalam pengobatan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek antioksidan menggunakan metode DPPH (2.2-difenil 1-pikrihidrasil ) dan penghambatan enzim tirosinase dari ekstrak etanol kayu …

ISOLASI KOMPONEN FRAKSI AKTIF MINYAK ATSIRI FULI PALA (MYRISTICA FRAGRANS), S…

NURUL FADHILLAH

ABSTRAK Pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan tumbuhan asli Indonesia yang dapat menghasilkan minyak atsiri. Fuli pala (Myristicae arillus) adalah bagian yang menyerupai anyaman berwarna merah yang menyelimuti biji pala yang dimanfaatkan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen fraksi aktif yang terdapat pada minyak atsiri fuli pala, serta aktivitas antioksidan menggunakan DPPH dan ABTS. Minyak atsiri fuli pala diperoleh menggunakan destilasi uap men…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AKTIF DAUN TEMURUI (MURRAYA KOENIGII) ACEH …

HILDA GUSVIANNA

ABSTRAK Uji aktivitas antioksidan daun Murraya koenigii terhadap radikal bebas DPPH dilakukan dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-pycrilhydrazil). Ekstrak etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling kuat dibandingkan dengan ekstrak metanol dan n-heksana secara berturut-turut berdasarkan nilai IC50 yaitu 23; 50,54; dan 64,70 ppm. Dari kromatografi kolom (KK) diperoleh 8 (A-H) sub-fraksi. Sub-fraksi G menunjukan aktifitas antioksidan yang paling kuat mendekati IC50 vitamin C (3,75 p…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGATUHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BATANG GLODOKAN (POLYALTHIA LONGIFOLIA)

Anisa Rasyida

Aktivitas antioksidan ekstrak kulit batang glodokan (P. longifolia) terhadap DPPH (1,1-Diphenyl-2-pycrilhydrazil). Aktivitas antioksidan dilakukan terhadap tiga ekstrak yaitu ekstrak n-heksana, etil asetat dan metanol. Hasil uji aktivitas antioksidan terhadap masing-masing ekstrak secara berturut-turut yaitu 242,19, 120,00 dan 64,53 ppm. Ekstrak metanol dilakukan isolasi dan diperoleh 5 (A-E) subfraksi. Aktivitas antioksidan masing-masing yaitu pada subfraksi A memiliki nilai IC¬50 sebesar 8…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

ISOLASI SENYAWA TURUNAN FENOLIK DARI KULIT BATANG PALA (MYRISTICA FRAGRANS HO…

Saiful Fakri

Penelitian tentang isolasi senyawa turunan fenolik dari kulit batang pala (Myristica fragrans Houtt) telah dilakukan. Ekstrak etil asetat kulit batang pala dipisahkan komponen kimianya menggunakan (KKG) dengan fase diam silika gel G-60 GF245 dan fase geraknya n-heksana dan etil asetat (elusi gradien) diperoleh 5 fraksi gabungan disebut MFEK 1 – MFEK 5. Fraksi 3 mempunyai aktivitas aktioksidan yang baik direkromatografi dengan menggunakan n-heksana dan etil asetat diperoleh fraksi MFEK 3.2 y…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGUKURAN KANDUNGAN KAFEIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDUHAN BUBUK KOPI ARAB…

Bambang Aji Nagan

Kopi arabika telah menjadi salah satu komoditi perkebunan unggulan di Indonesia, khususnya yang tumbuh di dataran tinggi Gayo, Aceh. Kayanya khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, menyebabkan kopi menarik untuk diteliti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas serta tingkat penyangraian terhadap kandungan fenol, aktivitas antioksidan, dan kafein yang terdapat pada seduhan kopi arabika Gayo. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola faktori…

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN MASKER PEEL-OFF FRAKSI ETIL A…

Risnanda Farzia Rizki

Buah cokelat mengandung senyawa metabolit sekunder yang berperan dalam aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan sediaan masker peel-off fraksi etil asetat kulit buah cokelat (Theobroma cacao L.). Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Hasil pengujian menunjukkan bahwa nilai IC50 fraksi etil asetat dan sediaan masker peel-off fraksi etil asetat berturut-turut adalah 6,819 ppm dan 11,596 pp…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK