Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH EMPAT JENIS PEMBUNGKUS TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI

Yeni Lisnawati

Teluh dilakukan penelitian tentang pengaruh empat pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh empat jenis pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial, 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah P1 tempe yang dibungkus daun jati, P2 tempe yang dibungkus daun pisang. p2 = tempe yang dibu…

PERBAIKAN TEKSTUR TIMPHAN INSTAN MELALUI MODIFIKASI CAIRAN PADA ADON…

Rinelda

Timphan merupakan salah satu contoh kue basah tradisional Aceh yang terbuat dari tepung ketan dan dibungkus dengan daun pisang muda yang diolesi minyak goreng, kemudian dikukus selama setengah jam. Kue basah seperti timphan umumnya mempunyai daya awet yang rendah yaitu sekitar 2-3 hari. Oleh sebab itu, untuk memperpanjang daya simpan serta mempersingkat waktu persiapan produk timphan, diperlukan alternatif hasil olahan timphan menjadi produk setengah jadi (instan). Pene…

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN PADA TANAMAN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L.) ORGAN…

GHALIB AULIANSYAH

Komoditas kopi identik dengan kehidupan masyarakat Aceh Tengah, karena sebagian besar penduduk di wilayah dataran tinggi ini menggantungkan hidupnya dari komoditas kopi. Evaluasi kesesuaian lahan pada tanaman kopi Arabika organik sangat penting untuk mengoptimalkan produktivitas tanaman tersebut. Hasil penelitian menunjukkan kelas kesesuaian lahan aktual di Kecamatan Pegasing dengan analisis lahan seluas 7.800,69 ha adalah sangat sesuai (S1) seluas 2.851,28 ha (36,55%), cukup sesuai (S2) 3.61…

KLASIFIKASI TEKSTUR PADA TEKSTIL MENGGUNAKAN SUPPORT VECTOR MACHINE MULTI KELAS

Ramadhani

Tekstur merupakan pola atau motif tertentu yang tersusun secara berulang-ulang pada citra. Tekstur mudah dikenali/dikelompokkan oleh manusia, tetapi sulit bagi mesin. Klasifikasi tekstur secara otomatis berguna dan dibutuhkan pada banyak bidang seperti industri tekstil, pendaratan pesawat otomatis, fotografi dan seni. Pada industri tekstil, klasifikasi tekstur otomatis dapat meningkatkan efisiensi proses desain motif. Motif tekstil terdiri dari banyak kelompok, sehingga diperlukan metode klas…

  • Program Studi Magister Teknik Elektro Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

TEMU KEMBALI CITRA MOTIF BATIK BERDASARKAN FITUR WARNA DAN FITUR TEKSTUR BERB…

Sri Muliati Pardi

Batik merupakan salah satu ciri khas bangsa Indonesia, yang merupakan warisan asli motifnya, ini merupakan hal yang menarik untuk diteliti. Motif pada kain batik berfungsi sebagai ciri atau fitur dalam mengidentifikasi asal kain batik tersebut. Motif pada kain batik merupakan fitur tekstur yang digunakan untuk mengekstraksi tekstur. Selain motif pada batik, warna pada batik juga dapat dijadikan fitur untuk mengekstraksi warna. Untuk mengekstraksi fitur warna pada batik digunakan metode momen…

  • Program Studi Magister Teknik Elektro Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

STRUKTUR KOMUNITAS BIVALVIA DI PESISIR PANTAI TELUK NIBUNG KECAMATAN PULAU BA…

Jamnur Syahputra

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur komunitas bivalvia di pesisir pantai Teluk Nibung. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2017. Penelitian ini terdiri atas tiga stasiun pengamatan. Pengambilan data dilakukan menggunakan transek kuadrat 1m^2 x 1m^2 . Hasil penelitian menunjukkan bahwa ditemukan 12 spesies bivalvia yaitu: Geloina erosa, Marcia opima, Isognomon ephipium, Saccostrea cucullata, Spisula solida, Donax cunneatus, Attactades striata, Tridacna gigas,…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (RE…

Nurfitri Aprilia

PERBAIKAN PENAMPAKAN DAN STABILITAS COKELAT BATANG DENGAN SUBTITUSI RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) APPEARANCE AND STABILITY IMPROVEMENT OF CHOCOLATE BAR USING RBDPO (Refined Bleached Deodorized Palm Oil) SUBSTITUTION NurfitriAprilia1, NormalinaArpi2, Yusya Abu Bakar2 1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh 2Staf PengajarJurusanTeknologiHasilPertanianUnsyiah, Banda Aceh ABSTRAK Kendala yang dihadapi produk olahan kakao yang belum mampu bersaing dipasaran…

STUDI KERAPATAN MANGROVE SERTA KANDUNGAN C-ORGANIK DAN MINERAL (N, P, K) SEDI…

Renny Wulandari

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kerapatan mangrove, tekstur sedimen, kandungan C-organik, dan mineral (N, P, K) di Desa Beureunut, Kecamatan Seulimum. Analisa kandungan C-organik, mineral, dan tekstur sedimen di lakukan Laboratorium tanah, Fakultas Pertanian, Unsyiah pada bulanMaret 2014. Penentuan lokasi menggunakan metode purposive sampling dan metode pengambilan sampel tanah menggunakan core sampler, sedangkan analisis vegetasi mangrove dengan menggabungkan dua metode ya…


    SERVICES DESK