Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT YANG BERBEDA TERHADAP INSIDENSI PENYAKIT AKAR TANA…

Sutan Maulana Yusuf

Kopi arabika gayo (Coffea arabica) merupakan salah satu varietas kopi yang paling diminati di pasar internasional. Kabupaten Aceh Tengah merupakan salah satu daerah penghasil kopi arabika gayo terbesar di Provinsi Aceh dengan luas lahan 49.997 Ha dengan produktivitas 815 kg/ha pada tahun 2022. Serangan penyakit merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi hasil produksi dari kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah. Penyakit yang sering dijumpai pada akar tanaman kopi arabika adalah …

SIFAT FISIK BUBUK KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) HASIL PENGGILINGAN

Oki Maulana

Proses pembuatan biji kopi menjadi bubuk kopi dilakukan dengan menggunakan mesin penggilingan. Penggilingan ini termasuk kedalam pengecilan ukuran dengan tujuan mengupayakan suatu bahan memenuhi spesifikasi tertentu. Pada pengecilan ukuran, bisa dibedakan antara pengecilan ukuran yang ekstrim (penggilingan) dengan pengecilan ukuran yang produknya relatif berdimensi besar (pemotongan), Sifat fisik adalah perubahan yang dialami suatu bahan tanpa membentuk zat bar. Sifat fisik pada bubuk kopi i…

PENINGKATAN KREATIVITAS PEMANFAATAN LIMBAH TANAMAN KOPI UNTUK RANGKAIAN BUNGA

Ayu Widiyanti

ABSTRAK Ayu Widiyanti (2024). Peningkatan Kreativitas Pemanfaatan Limbah Tanaman Kopi Untuk Rangkaian Bunga. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala] Dibawah bimbingan Dra. Rosmala Dewi M.Pd dan Nurbaiti, S.Pd., M.Pd. Kabupaten Bener Meriah dikenal sebagai sentral produksi kopi Gayo yang menjadi komoditas unggulan dan sumber ekonomi utama masyarakat setempat. Namun, pemanfaatan limbah tanaman kopi belum optimal, seringkali hanya dibakar atau dibiarkan terbengkalai, menciptakan sebuah inovasi ba…

KEANEKARAGAMAN SEMUT (HYMENOPTERA: FORMICIDAE) PADA PERMUKAAN TANAH DI PERKEB…

Fachran Ramadhan Aila

Indonesia adalah produsen kopi terbesar ketiga di dunia setelah Brazil dan Vietnam, dengan kopi arabika (Coffea arabica) sebagai jenis kopi unggulan yang banyak dibudidayakan. Kabupaten Aceh Tengah Provinsi Aceh adalah salah satu daerah penghasil kopi arabika terluas di Indonesia dengan luas perkebunan mencapai 49.997 Ha dan produktivitas 815 kg/Ha pada tahun 2022. Budidaya tanaman kopi tidak terlepas dari peran serangga, terutama semut yang dominan pada perkebunan kopi arabika di Aceh Tengah…

PENGARUH JENIS BIOCHAR LIMBAH KOPI DAN DOSIS KOMPOS TERHADAP PERTUMBUHAN BIBI…

Hilmiy Daffa Hibatullah

Komoditas perkebunan yang memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia adalah kopi. Produktivitas kopi pada tahun 2022 mencapai 822,7 kg per hektar. Pada lahan perkebunan kopi milik Koperasi Ribang Gayo Musara, limbah kulit kopi belum dimanfaatkan secara baik. Perlunya inovasi baru untuk memanfaatkan limbah tersebut. Biochar adalah arang hayati yang mengandung karbon hitam yang berasal dari biomassa. Selain biochar, tanaman juga memerlukan unsur hara dari sumber lain seperti pupuk ka…

ANALISIS KONSUMSI KOPI DAN KEPUTUSAN PEMILIHAN WARUNG KOPI DI KOTA BANDA ACEH

Husnul Hakim

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis permintaan kopi pada warung kopi di Kota Banda Aceh dan mengetahui pengaruh harga, cita rasa, pelayanan, dan pendapatan terhadap keputusan pemilihan warung kopi di Kata Banda Aceh. Jumlah sampel sebanyak I50 orang dengan pemilihan secara acak (simple random sampling). Metode analisis menggunakan model regresi logistik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari empat buah variabel yang diuji pengaruhnya terhadap pemilihan warung kopi, hany…

PENGARUH KONSUMSI KOPI ULEE KARENG (ARABIKA) TERHADAP PH SALIVA PADA USIA…

Mahlianur

Kopi Ulee Kareng merupakan minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh. Kandungan Kopi Ulee Kareng terdiri dari sukrosa, monosakarida, asam klorogenat dan asam nikotinat, Semua unsur tersebut dapat menyebabkan penurunan pH saliva . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi kopi ulee kareng terhadap pH saliva pada usia dewasa muda. Desain penelitian ini adalah Deskriptif Analitik dengan metode Cross Sectional. Jumla…

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH DAN METODE PENGOLAHAN PASCA PANEN TERHADAP …

Fathih Muzakki

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketinggian tempat tumbuh dan metode pengolahan pasca panen terhadap karakteristik fisikokimia dan citarasa kopi arabika (Coffea arabica) Gayo. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini yaitu untuk melihat rendemen dan sifat fisik kopi beras (nilai trase pada biji kopi beras, defect (kerusakan) pada biji kopi beras, ukuran kopi beras, densitas, kadar air dan kadar abu), untuk melihat sifat kimia pada roasted been (nilai pH, total padatan terlar…

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2024
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS HUBUNGAN LIVELIHOOD ASSET TERHADAP KINERJA PETANI KOPI DI KABUPATEN …

GILANG FAJRI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keadaan livelihood asset petani di Kabupaten Aceh Tengah, mengetahui keadaan kinerja petani kopi di Kabupaten Aceh Tengah, dan menganalisis korelasi antara livelihood asset terhadap kinerja petani kopi di Kabupaten Aceh. Jumlah sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 90 responden, sampel ditentukan dengan menggunakan metode simple random sampling. Data penelitian merupakan data primer yang dikumpulkan dengan metode kuesioner dan akan dianalisis men…

MENENTUKAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L. ) DENGAN M…

Arfiadi Saputra

Kopi arabika merupakan salah satu komoditas eskapor andalan Aceh. Produksi kopi arabika di Aceh berasal dari Aceh Tengah dengan nilai produksi sekitar 45 sampai dengan 50 ton per tahun. Lebih dari 80 persen dari 203.000 jiwa penduduk Aceh Tengah mengganunakan hidupnya dari sektor kopi. Baik sebagai petani, pekerja kebun. pedagang pengumpul, agen, pengolahan. hingga exportir. Secara umum penelitian ini bertujuan untuk merancang algoritma pengolahan citra…


    SERVICES DESK