Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STUDI TEKNIK PENANGANAN HASIL TANGKAPAN KAPAL PURSE SEINE KM. ATHA DROE DI PE…

Gilbran Gaffar

Ikan merupakan komoditas yang mudah membusuk dan cepat rusak akibat kandungan air yang tinggi sehingga rentan terhadap penurunan kualitasnya, upaya untuk menjaga kualitas ikan sangat bergantung pada metode penanganannya untuk memastikan mutu ikan tetap segar, layak dikonsumsi, dan memiliki nilai jual yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik penanganan hasil tangkapan kapal purse seine KM. Atha Droe ketika melakukan pendaratan hasil tangkapan di PPS Kutaraja serta mengetah…

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS POTENSI LESTARI SUMBERDAYA IKAN MARLIN (MAKAIRA SP.) DI PELABUHAN PE…

ARYA NUR HUDAYA

Pengelolaan perikanan berkelanjutan sebagai salah satu cara memproduksi ikan yang dilakukan sedemikian rupa sehingga dapat berlangsung terus menerus. Ikan marlin adalah salah satu ikan dominan yang tertangkap dan termasuk dalam produk unggulan yang semakin meningkat dari tahun ke tahun di Pelabuhan Perikanan Samudera Kutaraja, Banda Aceh. Menurut data yang diperoleh dari PPS Kuta Raja (2024), potensi hasil tangkapan marlin menggunakan pancing ulur pada tahun 2014-2023 di PPS Kutaraja berturut…

ANALISIS RANTAI DISTRIBUSI IKAN TUNA DI KOTA BANDA ACEH DAN KABUPATEN PIDIE

Nazaruddin

Pentingnya komoditas perikanan ikan tuna sebagai hasil tangkapan ikan (HTI) adalah karena tingginya permintaan dan nilai ekonomis, sehingga membutuhkan manajemen rantai pasok yang tepat agar ikan sampai ke tangan konsumen berkualitas baik. Rantai pasok yang baik pada ikan komoditas tuna dan cakalang diharapkan mampu meningkatkan kinerja rantai pasok pada setiap pihak yang terlibat, khususnya meningkatkan posisi tawar nelayan sebagai produsen utama agar lebih terlibat dalam penentuan …

UJI KUANTITATIF FORMALIN PADA PRODUK PERIKANAN KERING DI NAGAN RAYA

Nur fadila

Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Keamanan pangan ditentukan oleh ada tidaknya komponen berbahaya baik secara fisik, kimia maupun mikrobiologi. Penggunaan formalin sebagai pengawet ternyata telah disalahgunakan dalam industri makanan seperti halnya pada pengolahan produk perikanan. Penggunaan formalin sangat berdampak bahaya bagi kesehatan manusia. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.33 tahun 2012 menyatakan bahwa formalin dilarang dan tid…

PENGEMBANGAN INFRASTRUKTUR KAWASAN PERIKANAN DI GAMPONG PUSONG KECAMATAN BAND…

Nisrina Khalisha

Dalam pengembangan kawasan perikanan, potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia harus dapat saling mendukung pertumbuhan dalam produksi perikanan hingga pemasaran hasil produksi. Suatu tindakan yang dapat mendukung pengembangan kawasan perikanan yaitu dengan membangun infrastruktur pesisir untuk optimalisasi peluang pembangunan sektor perikanan. Gampong Pusong merupakan salah satu gampong yang berada di pesisir Kota Lhokseumawe dengan berbagai macam potensi perikanan tangkap, produksi pe…

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN PASCA TSUNAMI ( STUDI KOMUNITAS DESA MEUNASAH…

BURHANUDDIN

Burhanuddin dengan judul skripsi "Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Pasca Tsunami ( Studi Komunitas Desa Meunasah Keudee Kecamatan Mesjid Raya Kabupaten Aceh Besar )", dengan Bapak Ir. Mulizar, SH, M.Si selaku pembimbing utama dan Ibu Zakiah, SP, M.Si selaku pembimbing kedua. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji bentuk pemberdayaan sosial ekonomi masyarakat desa Meunasah Keude Krueng Raya Aceh Besar pasca tsunami dan langkah-l…

STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN (STUDI KASUS: KOPERASI ACEH FO…

KAYYIS AFIF MUSSAWIR

Provinsi Aceh memiliki potensi sumberdaya perikanan yang berlimpah. Hingga 55% masyarakat Aceh menggantungkan hidupnya pada hasil laut. Hadirnya industri perikanan berperan penting dalam pemanfaatan hasil Aceh. Koperasi Aceh Food Fish Jelly merupakan salah satu industri pengolahan ikan yang terletak di kota Banda Aceh. Koperasi Aceh Food Fish Jelly menggunakan teknologi yang canggih dalam melakukan pengolahan ikan dan tentunya hal itu menjadi pemanfaatan potensi perikanan aceh secara maksimal…

KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN DAN PENGARUH FASE BULAN TERHADAP HASIL TANGKAPAN PU…

Desto Mulyarahman

ABSTRAK Pukat pantai (beach seine) merupakan salah satu alat tangkap yang potensial untuk melakukan pemanfaatan ikan demersal, oleh karena itu tidak sedikit masyarakat di daerah Aceh Barat Daya yang menggunakannya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi hasil tangkapan pukat pantai dan mengetahui pengaruh fase bulan terhadap hasil tangkapan pukat pantai. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Hijriah Safar, Rabiul awal, Rabiul akhir tepatnya pada bulan masehi September…

TINGKAT EFISIENSI USAHA PENGOLAHAN IKAN ASIN DI KABUPATEN ACEH SELATAN

Yunisa

Kecamatan Meukek dan Labuhanhaji Tengah merupakan salah satu kecamatan yang memiliki potensi usaha dibidang perikanan yang ada di Kabupaten Aceh Selatan. Usaha pengolahan ikan asin merupakan usaha perikanan yang berbasis pada kegiatan Pengolahan Ikan. Pengolahan adalah salah satu cara untuk mempertahankan ikan dari Proses pembusukan, sehingga mampu disimpan lama sampai batas waktu tertentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat efisiensi dan mengetahui besarnya tingkat …

KAJIAN HASIL TANGKAPAN NELAYAN CANGKUL PADANG PADA WPP PUD 349 DI DANAU LUT T…

Setia Perawati

Danau Lut tawar dari segi aspek perikanan merupakan lahan dan sumber pendapatan bagi nelayan di Danau Lut Tawar. Salah satu alat tangkap yang digunakan nelayan di Danau Lut Tawar tepat nya di Kecamatan Bintang Desa Gegarang untuk menangkap ikan adalah bagan, masyarakat disana menyebutnya dengan cangkul padang. Diketahui bahwa jaring yang digunakan pada alat tangkap cangkul padang menyerupai kelambu dimana mesh size nya yang sangat kecil, sehingga dikhawatirkan mempengaruhi populasi ikan depi…


    SERVICES DESK